restaurante

ENTRANTES


OSTRAS DE ARCACHÓN 4€/UD

ANCHOAS 000, pan con tomate (4 uds.) 12€

MEJILLONES FRESCOS al vapor 12€

CALAMAR A LA ANDALUZA 16€

CROQUETAS de pollo a la brasa 2,5€/ud.

PATATAS BRAVAS con alioli de ajo asado 5€

BERENJENAS FRITAS con salsa de miel, mirin y miso 6€

JAMÓN IBÉRICO de bellota 27€

FOIE MICUIT con compota de manzana y tostaditas 12€

PAN DE COCA con tomate y aceite de oliva 3,5€

BARRA DE TARTARES


TARTAR DE ESCALIVADA con salsa romesco y pistachos 11,5€

TARTAR DE SALMÓN con alga wakame y sésamo 12.5€

TARTAR DE ATÚN con salsa ponzu 18€

TARTAR DE SOLOMILLO con mascarpone y mostaza 14€

VERDE Y FRESCO


ENSALADA CÉSAR 11€

ENSALADA DE TOMATE Y VENTRESCA 12€

BURRATINA DE BUFFALA con bresaola 13.5€

ENSALADA DE GRANADA con queso feta, membrillo y salmón ahumado 14€

HUEVOS DE PRIMERA PUESTA   (ración completa / media ración)


HUEVOS ROTOS con butifarra del perol a la brasa 14€

HUEVOS ROTOS con foie 14€

NUESTRA SOPA


CALDO DE PANCETA con huevo trufado y trinxat de la cerdaña 12€

LA BRASA DE CARBÓN


SURTIDO DE BUTIFARRAS DE CAL ROVIRA con setas salteadas 19€

PICANTÓN rustido a la cerveza y soja, con fritas y ensalada 19€

SECRETO IBÉRICO con chimichurri, y patatitas asadas a la brasa 22€

CARRÉ DE CORDERO a la miel y mostaza, con chutney de mango y pimientos del Padrón 23€

SOLOMILLO DE TERNERA con mantequilla de Café París, piquillos y espárragos a la brasa 27€

CHULETÓN DE VACA VIEJA (500gr.) con fritas y ensalada 44€

LOS ARROCES Y NUESTRO CANELÓN


ARROZ CON GAMBAS Y CALAMAR 19€

ARROZ CREMOSO CON VERDURAS ASADAS 17€

ARROZ CREMOSO CON BOLETUS (ceps) Y FOIE 19€

CANELÓN DE RUSTIDO con salsa de parmesano y trufa 20€

DEL MAR


PULPO a la brasa con parmentier y pimientos del Padrón 20€

MERLUZA a la brasa con salsa verde y almejas 22€

LANGOSTINOS salteados sobre morcilla de Burgos 23€

BACALAO a baja temperatura con puré de ciruelas y espinacas a la catalana 24€

RODABALLO a la brasa con espárragos trigueros 25€

POSTRES CASEROS  (6€ la porción)


MANZANA AL HORNO con crema de vainilla

“MEL I MATÓ” con frutos secos

CHEESECAKE de Idiazábal con cerezas amarena

CARROT CAKE

PARA AMANTES DEL CHOCOLATE (7€)

TARTA SACHER

RAVIOLIS CRUJIENTES de praliné de avellana y helado de vainilla

COOKIE DE PISTACHO CON MOUSSE DE MASCARPONE y frutos rojos

TORRIJA DE SANTA TERESA con helado de canela

HELADOS: COCO, CHOCOLATE, CANELA O VAINILLA


SERVICIO DE PAN BALUARD Y AGUA, 2.5€ por persona.

Todos nuestros precios tienen IVA incluído

Precios y productos sujetos a variaciones según disponibilidad

Tratamiento del producto de acuerdo con lo que se establece en el Decreto de prevención de la anisakiasis.

Si tiene alguna intolerancia a alérgenos, consulte a nuestro personal para ofrecerle un mejor servicio (reglamento 1164/2011 de la UE).