menús empresa diciembre
Menú 52€
ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA Y CEBOLLA TIERNA
CROQUETAS DE POLLO A LA BRASA
FOIE MICUIT CON COMPOTA DE MANZANA
TARTAR DE SALMÓN CON AGUACATE Y SÉSAMO
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(SEGUNDOS A ELEGIR EN EL MOMENTO DE LA RESERVA)
MERLUZA A LA BRASA CON RISOTTO DE BOLETUS
Ó
SOLOMILLO CON FOIE Y OPORTO
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LEMON-LIME PIE
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PETIT FOURS NAVIDEÑOS & CAFÉS
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(BODEGA)
TINTO Basagoiti
Crianza 2016 | D.O.Ca Rioja | Tempranillo
BLANCO Terra de Pau
2016 | D.O. Terra Alta | Garnacha blanca y Macabeo
SERVICIOS EXTRAS:
COPA DE CAVA PARA BRINDAR “DOGMA” BRUT NATURE: 4€+IVA/PERS.
MINI GIN&TONIC PARA BRINDAR: 4€+IVA/PERS.
COPA DE GIN&TONIC SEAGRAM’S: 8€+IVA/PERS.
En caso de no elegir los segundos con una semana de antelación, elaboraremos la mitad de “corvina” y la otra mitad de “carré de cochinillo”
El número definitivo de comensales se reconfirmará 48 horas antes del evento. Éste será el mínimo a efectos de facturación. Mínimo para 10 pax.
